Heta räkor på salladsbädd
Oj, oj, oj... vilken supergod lördagsmiddag vi trollade ihop.
Snabbt, lätt och fantastiskt gott. Kan det bli bättre?
Räkmarinad
Ett par msk olivolja
En stor röd finhackad chilifrukt
2-3 pressade vitlöksklyftor
Lite honung
Basilika (helst färsk)
Rör om och lägg ned räkorna i marinaden. Blanda ordentligt. Låt stå 15 minuter.
Häll en ordentlig mängd frusen thai wooksallad i stekpannan.
Fräs ca 6-8 minuter. Lägg sedan över salladen i en bunke.
Hetta upp stekpannan och snabbvänd räkorna på högsta temperatur i pannan, ca en minut. Lägg de färdiga räkorna på salladsbädden.
Koka ris.
Servera med stark thai chilisås över ris och räkbädd. Smaklig måltid!!
Snabbt, lätt och fantastiskt gott. Kan det bli bättre?
RäkmarinadEtt par msk olivolja
En stor röd finhackad chilifrukt
2-3 pressade vitlöksklyftor
Lite honung
Basilika (helst färsk)
Rör om och lägg ned räkorna i marinaden. Blanda ordentligt. Låt stå 15 minuter.
Häll en ordentlig mängd frusen thai wooksallad i stekpannan. Fräs ca 6-8 minuter. Lägg sedan över salladen i en bunke.
Hetta upp stekpannan och snabbvänd räkorna på högsta temperatur i pannan, ca en minut. Lägg de färdiga räkorna på salladsbädden.
Koka ris.
Servera med stark thai chilisås över ris och räkbädd. Smaklig måltid!!
Dubbel lyx
Dagens lyx nr 1 var lunchen på Kyrkbyns Kök & Matsal. Dagens pasta:
Canneloni på ryggbiff, syltlök och örtfärskost serverad med krämig tomatsås, örtskott och västerbottensost.
Faaantastiskt gott!!! Den bästa pasta jag någonsin ätit. Inte en tallrik pasta där man får leta reda på smulor av kött och annat som andra restauranger serverar.
(Vågade tyvärr inte fota skapelsen.)
Om en timme väntar lyx nr 2. Då återvänder jag efter tio veckor till frisörstolen för att bli ompysslad. Efter genomgång om klippningsönskemål dyker jag snabbt ned i närmaste skvallertidning. Måste vara hur tråkig som helst som kund. Gillar helt enkelt inte att skvallra.
Sist blev jag inte nöjd. Tyckte det blev för kort upp till och får långt baktill. Nu ska jag be om motsatsen. =)
Uppdatering
Denna gång känns klippningen bra. Som ett lotteri det där.
Ett bra koncept att be om motsatt frisyr.
I duschen inser jag hur kort håret är baktill (2 cm längd mot tidigare 8-10 cm). Med vått hår ser jag ut som en kille. Hmm...
Snedlugg. No more hårsnoddar. Praktiskt i alla fall. Gillas...
Canneloni på ryggbiff, syltlök och örtfärskost serverad med krämig tomatsås, örtskott och västerbottensost.
Faaantastiskt gott!!! Den bästa pasta jag någonsin ätit. Inte en tallrik pasta där man får leta reda på smulor av kött och annat som andra restauranger serverar.
(Vågade tyvärr inte fota skapelsen.)
Om en timme väntar lyx nr 2. Då återvänder jag efter tio veckor till frisörstolen för att bli ompysslad. Efter genomgång om klippningsönskemål dyker jag snabbt ned i närmaste skvallertidning. Måste vara hur tråkig som helst som kund. Gillar helt enkelt inte att skvallra.
Sist blev jag inte nöjd. Tyckte det blev för kort upp till och får långt baktill. Nu ska jag be om motsatsen. =)
Uppdatering
Denna gång känns klippningen bra. Som ett lotteri det där.
Ett bra koncept att be om motsatt frisyr.
I duschen inser jag hur kort håret är baktill (2 cm längd mot tidigare 8-10 cm). Med vått hår ser jag ut som en kille. Hmm...
Snedlugg. No more hårsnoddar. Praktiskt i alla fall. Gillas...
Tillbaka, eller?
Har precis varit in och tjuvkikat. Är ni precis som jag nyfiken på om ni får tillbaka på skatten eller ej? Eller klarar ni av att vänta tills att snigelposten når lådan?
Det enda som behövs en e-legitimation för att logga in sig hos skatteverket.
Jag får tillbaka. Skönt =)
"Marie-Louise"
Min systerson A har under påskhelgen gjort mig uppmärksammad om tv-programmet "Rent hus". Där guidar Marie-Louise och Marlene oss runt hos par/familjer som prioriterat annat än städning.
A endast 5,5 år har uppmärksammat programledarnas tillvägagångssätt med ultraviolett lampa och bakterieprover. Det är ju så spännande. Numera går ingen säker när A är på besök. Killen gillar ordning och reda, något både släkt och grannar redan fått erfara. Kommentarerna låter inte vänta på sig... gullungen!
Han har inspirerat mig. Sitter därför i skrivande stund framför just detta program.
Skön påskledighet tillända
Gillar omväxlingen mellan stadsliv med alla bekvämligheter och stugliv i lite enklare anda. Men framförallt att ingen bryr sig hur man är klädd eller hur man ser ut. Skönt att slippa fixa till sig (inget smink eller hårfix) och bara hoppa i varma och bekväma kläder. Trivs...
Uppe med ljuset, vilket inneburit både tidiga morgnar och kvällar. Ljuvligt.
På långfredagsmorgonen böt J bl a skoterbatteri strax efter kl 06 på morgonen! Men även friheten att lägga sig och vila en stund på eftermiddagen.
Omväxlande sol från knallblå himmel och snöfall. Ett snöfall då flingorna dansade så vackert ned från himlen. Ibland både sol och snö! Riktigt aprilväder.
Lite nordlig vind och avsaknad av värme från solens strålar. Faktiskt kallare påsk än det varit i vinter. :S
Kanske alltför mycket enligt min mening. Men är huvudet dumt får kroppen lida.
En sak är säkert. Det går inte att undvika att kippa efter andan när man efter hett bastubad häller en bunke med kallvatten över sig. Jag lovar. Gjorde verkligen ett allvarligt försök. Man gör inte så många. =)
Såg inte skymten av mickelräv men hacke hackspett och diverse andra mer eller mindre övergödda fåglar samsades vid fågelbordet.Än lär det dröja innan alla fågelholkar åter "befåglas", vissa alldeles vid sjökanten med fullständig sjöutsikt. Ja, inte kan de klaga över utbudet.
Vete tusan om verkligen är så skönt att åter vara tillbaka i vardagen. Men det ger sig nog efter ett par dagar. Lär återvända till stugan igen lagom till pimpelfiske i varma solstrålar.
Glad påsk!!
Skärtorsdag och vårdagjämning. Ljuset har återvänt med råge. Idag är dag och natt lika långa. Like it! Skärtorsdagen är dagen då häxorna beger sig till Blåkulla.
En välförtjänt påskledighet väntar runt knuten. Fyra och en halv (inte att för-glömma) underbara lediga dagar har vi framför oss. Kappsäcken är packad.
Påskfirande i vildmarken väntar. Undrar bara hur allt ska rymmas på kvasten??
Å kanske, kanske kikar mickel-räv in i våra stugor. Hoppas...
Glad påsk på er!!
En välförtjänt påskledighet väntar runt knuten. Fyra och en halv (inte att för-glömma) underbara lediga dagar har vi framför oss. Kappsäcken är packad.
Påskfirande i vildmarken väntar. Undrar bara hur allt ska rymmas på kvasten??
Å kanske, kanske kikar mickel-räv in i våra stugor. Hoppas...
Glad påsk på er!!
Flickan som...
Trots att jag annars bara är en semesterläsare verkar jag inte klara mig utan Blomkvist och Salander. Saknar kvälls- men framförallt morgonläsningen. Den som bidrar med att det inte känns som att man ställer klockan varje morgon bara för att snabbt inställa sig på jobbet. Veckan och dagarna känns därmed betydligt mindre inrutade.
Har helt sonika plockat fram den andra Larsson boken.
På isen
Igår hade vi i norr en strålande vårdag med sol på blå himmel.Passade på att ge oss ut med bilen på isvägarna i skärgården. Lite märklig känsla att köra med tungt fordon på vatten som varit öppet för inte så länge sedan.
Även på isen gäller högertrafik.
I korsningar fanns givetvis skyltning. För hur ska man annars hitta rätt?
Förbud mot eldning och fiske längs isvägarna för att undvika att vakar ska uppstå.
Det var en mäktig upplevelse!! Har ni möjlighet att prova... gör det. Det är inte alla förunnat.
The final
Det gick bra för mina fyra favoriter igår. Fick t o m in dem i rätt ordning. =)
1. Hero - Perrelli (proffsigt)
2. Empty room - Nielsen (fantastiskt fin låt)
3. Lay your love on me- BWO (ett scenshow som passat öst - men vem bryr sig?)
4. Just a minute - Rongedahls (en kitchig låt om man sluter ögonen)
(Googlad bild)
I övrigt hade jag inte mer att önska. Sibel - årets S Aldén
Bengtzing - så fruktansvärt energisk, puh!
Sjögren - finlandsbåten kanske?
Diamond - avvakta några år till tack..
Nordman - ja, vi minns er och harpan
Frida - upp och hoppa var det. Mer kondis kanske?
Mer...
Temperaturen har återigen krupit ned under nollsträcket. Tack och lov! Den sista veckans grådis, slask och därmed utebliven skidåkning har äntligen gett sig. Idag skiner solen igen och jag med den. =)
Väninnan Sonja tillbringar denna weekend i Nice! Avis jag är... Tänk allt hon får uppleva och se. Kanske, kanske även en tripp till Monaco? Inser att även Cannes ligger i krokarna. Vill också...
Nästa helg däremot stundar påsk och lite fler lediga dagar. Skööönt!
Givetvis är det stugan som lockar med skidåkning, korvgrillning och bastubad men även ren och skär ledighet. Inspirationen fortsätter att spira kring stugan.
I veckan har jag kommit över nya påslakan. De kommer att bidra med vår-
fräschet. Längtar...
Väninnan Sonja tillbringar denna weekend i Nice! Avis jag är... Tänk allt hon får uppleva och se. Kanske, kanske även en tripp till Monaco? Inser att även Cannes ligger i krokarna. Vill också...
Nästa helg däremot stundar påsk och lite fler lediga dagar. Skööönt!
Givetvis är det stugan som lockar med skidåkning, korvgrillning och bastubad men även ren och skär ledighet. Inspirationen fortsätter att spira kring stugan.
I veckan har jag kommit över nya påslakan. De kommer att bidra med vår-
fräschet. Längtar...
Massage
Ikväll har jag fått massage. Ställde med glädje upp somövningsexempel åt en vännina som går kurser till massör.
Så skönt så... Men nog fick hon jobba och ta i. Fick veta att jag har rejäla ryggmuskler. Något träningsinstruktören också varit inne på.
Om jag ändå hade haft starka magmuskler... (drömmer)
En fin belöning efter ryggproblemen under februarimånad. Ahhh....
Investering
Hmmm... nu ska bara transporten till stugan lösas. Helst vill jag ha dem på plats redan till påsk.
Har inte tid
I morse kändes det som att jag inte hade tid att gå till jobbet. Kors i taket!
Det sista jag gör om kvällen är att läsa och det första jag gör när väckarklockan ringer före kl 6 är att tända lampan och läsa.
I morse hade jag bara sååå svårt att slita mig från den lysande boken. Är inne i ett så spännande avsnitt nu.
Tänk... jag som trilskades med ljudboksvarianten redan i juletid och nästan gav upp boken. Antingen somnade jag eller så kom på mig själv att tänka på annat
och därmed missade berättelsen. Nu kan jag knappt lägga ifrån mig den.
Hur gick det?
Hälften av mina gissningar inför gårdagens "Andra chansen" i melodifestivalen gick hem. Den största skrällen var att Androla´s "One love" inte gick vidare över-
huvudtaget. Nordman och Sibel till final. Den förstnämndes låt växte med antalet spelningar. Sibels har jag gillat från första stund.
Tippade dock att Olas supporterskara var större. Känner mig hyffsat nöjd med utgången av denna nästsista melodifestivalhelg.
"Androla" gick inte vidare
huvudtaget. Nordman och Sibel till final. Den förstnämndes låt växte med antalet spelningar. Sibels har jag gillat från första stund.
Tippade dock att Olas supporterskara var större. Känner mig hyffsat nöjd med utgången av denna nästsista melodifestivalhelg.
"Androla" gick inte vidare
Med den hysterin som varit kring denna duo kan jag förstå att det kan vara skönt för dem att slippa ännu en hysterisk vecka inför nästa veckas final i Globen.
Jag å min sida sätter mig bara till rätta nästa lördag igen för sista gången för i år (snyft). Eurovisionsschagerfestivalen är inte riktigt min grej. Jag föredrar trots allt den svenska uttagningen.
Jag å min sida sätter mig bara till rätta nästa lördag igen för sista gången för i år (snyft). Eurovisionsschagerfestivalen är inte riktigt min grej. Jag föredrar trots allt den svenska uttagningen.
Pust!
Snacka om att det hängde på hjärsgården i år. Det var verkligen med nöd och näppe som stans hockeylag lyckades hålla sig kvar i landets högsta serie. Med kniven på strupen var de tvungna och lyckades också vinna (hur det nu gick till) de sista två grundseriematcherna! (Drar en lättnadens suck!)
Att det var illa det förstod jag redan innan säsongen. Ni som följt mig minns kanske att jag i höstas velade mellan att hålla på stans hockeylag eller det ångermanländska laget. Att jag och J lämnade träningsmatchen mot just detta motstånd redan innan säsongen startat. Gillar nämligen inte att se yra hönor (eller tuppar) irra omkring på isen. Beslutade trots det att hålla åtminstone ena tummen för LHF.
Vet inte om vi blivit bortskämda som hållit oss kvar i serien utan att trilla ur sedan vår ankomst -84. Tog t o m SM-guld i slutet av åttiotalet. Det var tider det!
Minns dock inte när vi senast slagits om att komma upp (!) i "ingemansland"
(varken slutspel eller kvalspel). Allt för att hålla oss ifrån kvalspelet till/från den lägre divisionen. Brukar trots allt vara med i slutspelet, även om det ibland bara handlat om några enstaka matcher.
Grattis grabbar... eller vad ska man säga?
Att det var illa det förstod jag redan innan säsongen. Ni som följt mig minns kanske att jag i höstas velade mellan att hålla på stans hockeylag eller det ångermanländska laget. Att jag och J lämnade träningsmatchen mot just detta motstånd redan innan säsongen startat. Gillar nämligen inte att se yra hönor (eller tuppar) irra omkring på isen. Beslutade trots det att hålla åtminstone ena tummen för LHF.
Vet inte om vi blivit bortskämda som hållit oss kvar i serien utan att trilla ur sedan vår ankomst -84. Tog t o m SM-guld i slutet av åttiotalet. Det var tider det!
Minns dock inte när vi senast slagits om att komma upp (!) i "ingemansland"
(varken slutspel eller kvalspel). Allt för att hålla oss ifrån kvalspelet till/från den lägre divisionen. Brukar trots allt vara med i slutspelet, även om det ibland bara handlat om några enstaka matcher.
Grattis grabbar... eller vad ska man säga?
Sista chansen
Ikväll är det dags för "Andra chansen" i melodifestivalsammanhang. Med ett cup-upplägg som innebär vinna eller försvinna. Sticker ut hakan innan tävlingen och ger er mina tips som också innehåller någon skräll. Sånt livar bara upp. =)
Mina tips (i fetstil)
E-Type & The Poodles: "Line of fire"
Sibel: "That is where I'll go"
Ola: "Love in stereo"
Caracola: "Smiling in love"
Johnson & Häggkvist: "One love"
Nordman: "I lågornas sken"
Therese Andersson: "When you need me"
Som slutliga finalister tippar jag
Ola med "Love in stereo"
Johnson & Häggkvist med "One love"
Vilka tippar ni??
Mina tips (i fetstil)
E-Type & The Poodles: "Line of fire"
Sibel: "That is where I'll go"
Ola: "Love in stereo"
Caracola: "Smiling in love"
Johnson & Häggkvist: "One love"
Nordman: "I lågornas sken"
Therese Andersson: "When you need me"
Suzzie Tapper: "Visst finns mirakel"
Som slutliga finalister tippar jag
Ola med "Love in stereo"
Johnson & Häggkvist med "One love"
Vilka tippar ni??
Semesterplanering
Det kanske känns tidigt att i början av mars börja planera för semester. Tyckte själv att jag var ute i god tid när jag i veckan skulle till att boka hotell i Göteborg till Springsteens STORA spelning där i början av juli. Möttes bara av varnings-
texten "Det finns inga lediga rum denna period. Kontrollera datum."
INGA (zero, noll, nada)... förstår ni min kalldusch?
Men jag vägrar ge mig. Får istället ta fram min kreativa sida och hitta andra lösningar. Tälta ligger dock längst ned på denna lista. Finns inte en chans att jag ger upp mina biljetter till dagarna TVÅ! Dessutom ska en medföljande 40-åring firas den 5:e! Det glömmer jag inte TTÄ!
I helg vet vi alltså vad vi har att göra. Därtill ska semesteruttaget planeras in. Verksamheten på jobbet ska trots allt fungera. Skatte- och lönedatum tar tyvärr ingen hänsyn till ev semestrar. :S
texten "Det finns inga lediga rum denna period. Kontrollera datum."
INGA (zero, noll, nada)... förstår ni min kalldusch?
I helg vet vi alltså vad vi har att göra. Därtill ska semesteruttaget planeras in. Verksamheten på jobbet ska trots allt fungera. Skatte- och lönedatum tar tyvärr ingen hänsyn till ev semestrar. :S
Käppar i hjulen
Snöstorm satte käppar (eller stavar) i hjulet idag då skidåkningen uteblev.
Istället såg jag till att bestämma mig och investera i ett par längre skidstavar. Väl hemma kunde jag konstatera att jag måste vara sponsrad av ett visst märke. Samtliga tre par stavar jag äger är av samma märke.
Nu kan inget stoppa mig i de förhoppnings-
vis nyuppkörda skidspåren på Ormberget under fredagskvällen.
Återfunnen vintersport
Minns inte när jag senast åkte längdskidor på ett riktigt elljusspår. Åtminstone har det inte skett sen min flytt till Luleå för tio år sedan. I barndomsbyn bodde jag i en lägenhet intill elljusspåret och minns att jag gjorde några tappra försök... antagligen i mitten av 90-talet. Dessförinnan var det i princip skol-
tävlingar... där tjurigheten bidrog till fina placeringar.
Inspirerad efter helgens stugvistelse med bl a skidåkning var det igår kväll dags för att känna på stans elljusspår. Bröt alltså en ca 13-årig frånvaro från elljusspåret vintertid. -6 grader, upphörande snöfall och med lågt inställda förväntningar gav vi (jag och J!) oss iväg. J köpte sig en skidutrusning i helgen!
Variationsmöjligheterna var oändliga. Det blev totalt 4,3 km. Hur roligt som helst! Visst... under årens lopp har konditionen dalat men tekniken finns kvar långt där inne, något som var otroligt skönt att få uppleva. Det visade sig att vi valde fina sträckor med mycket slätåkning, nedförs och en del uppförs. Dock inga mördarbackar likt de i barndomsbyn. Behärskade t o m nedförsbacke med kurva utan spår. Nästan så jag tjoade lite av glädje. Vilket fantastiskt skönt sätt att få kondition, träning och frisk luft!
Lämnade anläggningen med ett stort leende och bestämd åsikt att det blir fler turer. Underbart att ha återfunnit en finfin vintersport.
tävlingar... där tjurigheten bidrog till fina placeringar.
Inspirerad efter helgens stugvistelse med bl a skidåkning var det igår kväll dags för att känna på stans elljusspår. Bröt alltså en ca 13-årig frånvaro från elljusspåret vintertid. -6 grader, upphörande snöfall och med lågt inställda förväntningar gav vi (jag och J!) oss iväg. J köpte sig en skidutrusning i helgen!
Variationsmöjligheterna var oändliga. Det blev totalt 4,3 km. Hur roligt som helst! Visst... under årens lopp har konditionen dalat men tekniken finns kvar långt där inne, något som var otroligt skönt att få uppleva. Det visade sig att vi valde fina sträckor med mycket slätåkning, nedförs och en del uppförs. Dock inga mördarbackar likt de i barndomsbyn. Behärskade t o m nedförsbacke med kurva utan spår. Nästan så jag tjoade lite av glädje. Vilket fantastiskt skönt sätt att få kondition, träning och frisk luft!
Lämnade anläggningen med ett stort leende och bestämd åsikt att det blir fler turer. Underbart att ha återfunnit en finfin vintersport.
Toppenhelg!
Oj, oj, oj... den helgen satt där den skulle. Hade gärna stannat ett par dagar till. Jag har verkligen fått njuta fullt ut. Lååångt borta känns nu den spända och lättirriterade C som jag känt mig på sistone.
Snö har dinglat ned hela helgen. Så där vackert som man önskar att det ska göra på julaftonen.
Ett fantastiskt lugn infinner sig redan när man packat sig in i stugan.
Det blev inte alltför mycket bok-
läsning i helg. Har dock kommit
bra in i "Män som hatar kvinnor".
Däremot har jag lusläst med-
havda kataloger från pärm till pärm.
Mamma skämde bort oss med god mat. Köttsoppan var gudomlig. Fick t o m med mig ett par portioner hem.
Det har även blivit några rundor med löparskidorna på sjön. Vilken tur att pappa förser oss med skidspår. Valde bort stakåkningen för diagonalen. ;)
Skatingskidorna fick inte ens följa med i helg. De blir inte aktuella förrän på skaren senare på vårkvisten. Måste bara lära mig att inte klä mig för mycket.
Efter lördagsmiddagen var det
dags för helgens höjdpunkt
... vedeldad utebastu.
Med bra fjutt visade det sig (tornedalska mått).
Avrundade med att svalka av mig med kallt sjövatten från en hink som jag portionerade mot kroppen. Huh... huh... huh...
Givetvis följde jag den sista delfinalen i melodifestivalen. Gustavsson i sitt ässe! Killen är sanslös. Stagedivningen hade jag inte velat uppleva!
Nordman och Strömstedt fast i sina gamla inkörda spår. Frk Bengtzing precis så energisk och käck som hon alltid är. Puh!
Höll på "That is where I´ll go" med Sibel och "Hero" med fru Pirelli. Den senare
gick direkt till finalen. Var tidigare inte speciellt stormförtjust i henne men
imponerades nu av hennes proffsighet. Nice!
"Andra chansen" resp finalklar
Snö har dinglat ned hela helgen. Så där vackert som man önskar att det ska göra på julaftonen.
Ett fantastiskt lugn infinner sig redan när man packat sig in i stugan.
Det blev inte alltför mycket bok-läsning i helg. Har dock kommit
bra in i "Män som hatar kvinnor".
Däremot har jag lusläst med-
havda kataloger från pärm till pärm.
Mamma skämde bort oss med god mat. Köttsoppan var gudomlig. Fick t o m med mig ett par portioner hem.
Det har även blivit några rundor med löparskidorna på sjön. Vilken tur att pappa förser oss med skidspår. Valde bort stakåkningen för diagonalen. ;) Skatingskidorna fick inte ens följa med i helg. De blir inte aktuella förrän på skaren senare på vårkvisten. Måste bara lära mig att inte klä mig för mycket.
Efter lördagsmiddagen var det
dags för helgens höjdpunkt
... vedeldad utebastu.
Med bra fjutt visade det sig (tornedalska mått).
Avrundade med att svalka av mig med kallt sjövatten från en hink som jag portionerade mot kroppen. Huh... huh... huh...
Givetvis följde jag den sista delfinalen i melodifestivalen. Gustavsson i sitt ässe! Killen är sanslös. Stagedivningen hade jag inte velat uppleva!
Nordman och Strömstedt fast i sina gamla inkörda spår. Frk Bengtzing precis så energisk och käck som hon alltid är. Puh!
Höll på "That is where I´ll go" med Sibel och "Hero" med fru Pirelli. Den senare
gick direkt till finalen. Var tidigare inte speciellt stormförtjust i henne men
imponerades nu av hennes proffsighet. Nice!
"Andra chansen" resp finalklar
